Sirop de Violettes

Ingrédients:

 

120g de fleurs de violettes fraichement cueillies

180g sucre

230 ml d eau

 

 

Cueillir les fleurs de violettes

Les rincer grossièrement sous l eau

Dans une casserole faire bouillir l eau

Y ajouter le sucre

Touiller régulièrement , Laisser le sucre se dissoudre totalement

Ajouter les fleurs et arrêter le gaz

Laisser refroidir l ensemble en touillant régulièrement

Mettre au réfrigérateur pendant 24 h

Filtrer et mettre en bouteille