Champagne des fées

Egalement appelé Champagne de sureau , ou limonade de sureau

Dans un bocal éliminez les tiges vertes et ne garder que les fleurs au maximum.

Ajouter 1 demi citron en rondelles

ainsi que le sucre

Remuer vigoureusement

Poser un tissu sur le bocal et placez le dans un endroit chaud à la lumière

Remuer 1 x par jour au minimum

Après 2 jours les premieres bulles apparraissent

Mettre en bouteille à bouchon mécanique après 4 jours

Ce champagne est très effervescent, peu sucrée et très parfumée

Gardez vos bouteilles en cave ou au réfrigerateur pour stopper la prolifération des bulles...

si la boisson manque de bulles, garder vos bouteilles 24/48h a température ambiante.

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